직관에 따라먹는 것의 장점엔 무엇이 있을까?
◆1：식사에 의한 만족감을 자각한다
우선, 사람들은 요리를 먹는 것으로 만족한다의 감정을 되찾을 필요가 있다고 생각합니다.
다이어트에 의해 이상적인 육체를 유지하는 것이 추천되고 있는 현대에서는, 많은 사람이 식사로 만족감을 얻는데 부정적입니다만, 직관적인 식사에 있어서, 만족감을 자각한다 것이 매우 중요하다는 점입니다.
"만족하는 것에 집중하고, 배고프거나 포만감, 몸의 요구를 아는 것은 직관적인 식사 지침이고, 결정에 중요한 정보가 됩니다.”
직관적인 식사는 다이어트법이 아니라 체중 관리 그 자체가 목적이 아니라고 강조하고 있습니다.
◆2：다이어트 문화를 거부하는
직관적인 식사는 종래의 다이어트 문화에의 반발로부터 스타트한 것이며, 다른 사람으로부터의 사랑을 받을 만한 인간이 되기 위해서는, 다이어트를 해 이상적인 육체를 얻어야 한다는 생각에서 벗어나는 것이 "직관적인 식사"의 중요한 원칙이 된다는 것입니다.
「직관적인 식사」에 있어서 체중 관리는 중요하지 않기 때문에, 기본적으로 체중계에 의해 체중의 증감을 감시하는 것은 하지 않습니다.
“다이어트 문화의 일부인 체중에 대한 편견은 “만약 누군가가 이상적인 육체를 가지고 있지 않으면 그 사람에게는 뭔가의 문제가 있다”는 것입니다.
하지만 DNA에 의해 큰 몸이 된다 이렇게 프로그램된 사람들에게 체중을 줄일 필요가 있다고 전하는 것은 잔인하고 유해하다”라고 전문가는 지적했습니다.
다이어트의 위험한 측면으로서 "일시적으로 다이어트는 효과를 발휘하여 체중을 줄일 수 있다"는 점입니다. 그러나 2000쌍의 쌍둥이를 대상으로 한 연구에서는 “쌍둥이 중 한쪽이 다이어트에 종사한 경험이 있는 경우, 다이어트를 하지 않은 쪽보다 다이어트에 임한 쪽이 인생의 후반에서는 체중이 무거워진다”라고 합니다.
즉, 유전적 요인과는 무관하게, 다이어트에 임하는 것 자체가 체중 증가를 유발할 가능성이 있다는 것입니다.
또한 극한 다이어트가 구토와 과식과 같은 섭식 장애, 식욕억제제의 남용과 같은 위험한 습관으로 이어질 수 있다고 말합니다.
“직관적인 식사'란 지속가능하고 건강한 식사를 섭취하는 것입니다. 체중 자체는 행동과 관련이 없기 때문에 체중에 초점을 맞추지 않습니다. “
◆3：음식과 평화로운 관계를 쌓는
다이어트법에 있어서, "이 재료는 살찌기 때문에 먹지 말라", "이 재료는 건강에 나쁘기 때문에 먹지 말라"라는 바람에, 특정의 재료가 금지되고 있다는 것은 드문 일이 아니죠.
그러나 무언가를 금지하면 더 먹고 싶어지는 것이 인간이고, 무리하게 특정 식사를 금지하면 곧 반동으로 과식할 가능성이 있다는 것입니다
그래서 직관적인 식사를 시작할 때는 먹지 말아야 한다고 생각하는 재료의 리스트를 작성해, 각각의 재료에 별로 먹지 않는 편이 좋다, 절대로 먹지 말아야 한다 라벨을 지정하는 것이 좋습니다.
게다가, 리스트를 만든 후 어느 하나의 재료를 선택하고, "식사를 먹고 2~3시간 후에 조용한 차분한 장소에서 그 재료를 마음껏 먹는다"라고 합니다.
음식과 평화로운 관계를 구축한다는 것은 자신에게 '무엇을 먹어도 좋다는 허가를 주는 것을 의미합니다. 좋은 재료도 나쁜 재료도 없고, 거기에 판단해야 할 요소는 없습니다.
모든 식품이 감정적으로는 동등한 것을 인식해야 한다고 생각합니다. 특정 식재료를 무리하게 거부하는 것이 아니라, 어떤 식재료도 거기까지 큰 차이가 없다고 생각하는 것으로, 몸이 원하는 식재료를 솔직하게 먹을 수 있게 되는 겁니다.
◆4：공복감을 환영하는
다이어트를 하고 있으면, 「배고픈감이 있다=식사를 먹어야 한다, 즉 체중이 늘어 버린다」라고 하는 연상이 일해, 배고픈 감을 기억하는 것이 무서워져 버립니다.
그러나 배고픈 느낌은 몸의 정상적인 반응이며 결코 두려워할 것이 아닙니다.
공복감을 환영할 수 있게 되면, 먹는 것에 저항감을 가지지 않고 끝납니다.
배고픈 것을 참아 가능한 한 아무것도 먹지 않도록 노력하는 것이 아니라, 배고픔이 한계까지 높아져 버리기 전에, 솔직하게 식사를 먹는 것이 「직관적인 식사」에서는 추천되고 있습니다.
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